Традиційно в останній тиждень лютого в Україні святкують Масляну. Цьогоріч “сирний тиждень” триватиме з 20 до 26 лютого.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Масляна 2017: відзавтра починається “сирний” тиждень
У скільки ж українцям обійдеться приготування млинців на свято в цьому році?
За основу млинців ми взяли традиційний рецепт: молоко, пшеничне борошно, яйця, цукор, соняшникова олія, ну і вода. Щіпку солі і соди за замовчуванням упустимо, так як знайдеться в будинку у кожної господині.
Продукти, що входять до складу рецепта приготування млинців, відносяться до соціальної групи товарів в Україні. Так що можна порівняти споживчі ціни на дані продукти харчування станом на лютий поточного і минулого року.
Україна: динаміка цін на споживчому ринку на соціальні товари, грн. / Кг, л, десяток
За рецептом, для приготування млинців необхідне:
1 л молока;
500 г борошна;
100 г цукру;
2 яйця;
50 мл соняшникової олії.
Таким чином, ми вийшли на вартість порції млинців на сім’ю у 26,96 гривень в 2017 році.
Варто зазначити, що це з розрахунку одних із найбільш низьких цін на ринку. Проте, це все ж на 19,3% дорожче, ніж було в минулому році – 22,60 гривень.
Якщо додати найпростішу начинку, наприклад, вершкове масло або сметану, то млинці з вершковим маслом (100 г) обійдуться вам вже в 41,05 гривень (+ 24,7% до вартості минулого року – 32,92 гривень), а зі сметаною (350 г) – в 41,55 гривень (+ 24,1% до ціннику 2016 року – 33,48 гривень).
А ось за млинці з сиром (500 г) в цьому році українцям доведеться заплатити вже 70,30 гривень в порівнянні з 56,96 гривень в 2016 році (+ 23,4%).
Загалом, в цьому році млинці на Масляну українській родині обійдуться як мінімум на 20-25% дорожче, ніж в минулому.
Джерело: УкрАгроКонсалт
